moelleux ananas et coco

un dessert que tout le monde a plus ou moins réalisé

c'etait très bon

nous l'avons accompagné d'un caramel

pour 6 personnes :

50 g de beurre

220 g d'ananas

2 oeufs

100 g de sucre

3 cs de crème fraiche épaisse

80 g de farine

60 g de noix de coco en poudre

1 sachet de sucre vanillé

sel

Préchauffez le four th6-7.

Mettez le beurre à fondre.

Coupez l'ananas en dés et mixez le.

Fouettez les oeufs et le sucre, ajoutez la purée d'ananas, la crème et mélangez bien.

Ajoutez la farine, la noix de coco, le sucre vanillé; le beurre fondu et une pincée de sel.

Remplissez 6 empreintes en silicone et mettez au four pour 20 minutes.

A la sortie du fou, attendez 10 minutes avant de démouler.