Petites mousses à la pomme
Publié le 23 Février 2014
un dessert simple
ww : 2 p
pour 4 personnes :
400 g de pommes ( soit 2 ou 3 pommes )
2 oeufs
1 cs de sucre en poudre
2 cs de jus de citron
2 cs de crème fraiche épaisse à 5 %
2 cs de maizena
Préchauffez le four th5-6.
Lavez les pommes, puis pelez les et épépinez les.
Râpez leur chair.
Dans une jatte, délayez la maizena dans le jus de citron.
Ajoutez la crème fraiche et la pomme râpée.
Battez les oeufs avec le sucre dans une jatte jusqu'à blanchiment, puis incorporez les à la préparation précédente.
Versez cette mousse dans 4 ramequins individuels et faites cuire 40 minutes au bain marie dans le four.
Servez tiède de préférence.
