far aux poires et éclats de nougatine

une recette empruntée à lolo du blog " lolo et sa tambouille " http:///www.cuisinelolo.fr/

pour 4 personnes :

2 oeufs

50 cl de lait

125 g de farine

125 g de sucre

2 poires

1 cc d'extrait de vanille

1 cs de pépites de nougatine

Préchauffer le four th 6.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.

Ajouter la farine et bien mélanger.

Verser petit à petit le lait tout en fouettant afin d'eviter les grumeaux.

Ajouter enfin l'extrait de vanille.

Peler et couper les poires en lamelles.

Déposer les poires dans un moule à manqué en silicone.

Verser l'appareil sur le dessus et parsemer d'eclats de nougatine.

Enfourner pour 1 h 30 à 180°.