brioche ultra moelleuse de christophe michalak

Publié le 1 Décembre 2013

brioche ultra moelleuse de christophe michalak

une brioche sans beurre et sans oeuf, bizarre quand meme

quand j'ai vu cette recette sur le blog " la cuisine de julia t" http://lacuisinedejuliat.ca/brioche-ultra-moelleuse-sans-beurre-et-sans-oeuf/

je n'ai pas pu resister

vous pouvez la faire à la main ou à la map

ingrédients :

260 g de lait

70 g d'huile de colza

1 cs de vanille

380 g de farine

60 g de sucre

5 g de sel

1 sachet de levure du boulanger

Mettre dans la map et dans l'ordre : le lait, l'huile, la vanille, le sucre, le sel, la farine et la levure

Lancer le programme pâte levée.

Dégazer la pâte et séparer en 6 boules et les déposer de manière un peu espacée dans un moule beurré et recouvert de papier sulfurisé.

Couvrir et laisser lever 1 h.

Préchauffer le four th 6.

Badigeonner de lait et enfourner 25 environ.

Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #brioches viennoiseries

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