beignets aux pommes

Publié le 8 Novembre 2013

beignets aux pommes

une recette que tout le monde fait ou a deja fait

j'ai voulu prendre la recette du magasine télé star quand vous voyez la photo ils sont supers gonflés et les miens sont plats

pour 6 personnes :

4 pommes

45 g de sucre en poudre

1 cc de cannelle en poudre

1.5 cl d'huile de friture

sucre glace

pâte à beignets :

4 oeufs

50 g de sucre semoule

20 cl de bière blonde

100 g de beurre fondu

250 g de farine

sel

séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Réservez les blancs au frais.

Mélangez les jaunes avec le sucre puis incorporez la bière, le beurre fondu et la farine.

Couvrez et réservez 2 h dans la cuisine.

Montez les blancs en neige avec une pointe de sel et incorporez les à la pâte à beignets.

Pelez les pommes, enlevez coeurs et pépins puis coupez les en rondelles épaisses.

Faites chauffer l'huile sur le feu dans un grand faitout.

Mélangez le sucre en poudre avec la cannelle.

Déposez y les rondelles de pommes puis enrobez les de pâte.

Plongez les dans la friture chaude.

Laissez gonfler et dorer 4 à 5 minutes.

Egouttez les beignets, saupoudrez les de sucre glace et dégustez les.

Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #dessert

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divorce 08/11/2013 14:30

Cette recette tombe bien car j'ai tout un stock de pomme à écouler et j'avais envie de changer de la tarte aux pommes et de la compote. En plus j'adore les beignets et je ne pense jamais à en faire, alors que c'est un régal quand ils sont faits maison.